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农村杀年猪有什么讲究？
谢谢邀请，我们这里过年杀猪还是有很多讲究的，主要有：
一，首先得选择吉日，最禁忌的是有七的日子和刀疹日，但我也不知道刀疹日是什么。反正这天不能杀猪。
二，圈里不能拉猪。在拉猪时一定要把猪从圈里赶出来了再拉，传统的说法是圈里拉了猪以后再养不成猪了。
三，大门前不能杀猪，大门前杀猪血气会冲犯门神，以至会招来家中不太平。
四，杀猪要一刀毙命，不能连了二刀。这样会对杀猪匠是很不吉利的。
五，杀完猪，猪肉往家里拿的时候一定要用布，或者塑料薄膜等遮盖住，不然进大门冲犯门神会引来不吉利。
以上就是我们这里过年杀猪的一些讲究。
我是内蒙赤峰人，在我们这到农历十一份家家都杀猪，用干***炖猪肉可好吃了！炖一大锅，出了自己吃外还有邻居，还给县城的亲朋好友送，杀猪菜，猪血肠是给亲朋们的最好礼品。明年也欢迎你们来哟!
感谢邀请，农村杀年猪又什么讲究？又快过年了，农村人都开始忙着准备年货， 许多农村春节前（一般在腊月二十号以后）杀年猪的习俗一直沿袭到现在，以前每年这时候，家家户户都期盼着过年杀年猪，热热闹闹吃杀猪饭。不过杀年猪不比平时，在杀年猪的农村人民对杀年猪有很多讲究和禁忌。
忌讳猪跑到别人的家里，因为“猪来穷，狗来富”。这也是杀猪时为何，主家会多找几个壮劳力来帮忙的原因。忌讳小孩与妇女观看，因为这是血腥的场面，防止小孩子和妇女看了受不了，不然就是不吉利了。
杀年猪所用的猪是农户家自己养的，这是过年的喜悦和盼头，当然就会有不少讲究的地方了，特别是以前农村，老一辈们很有讲究！现在很多农村都把那些老祖宗留下来的讲究给简化了很多。
农户杀年猪，一般会挑个吉祥的好日子。然后提前，找个手艺好的杀猪师傅来主刀！
杀猪前一般会设置贡桌贡品，拜谢神灵。
在我们老家农村，几乎家家户户都有养猪的习惯，每年过年的时候，都会请村里的杀猪佬上门来杀一头猪过年。在请杀猪佬杀猪的过程中，有一些传统的风俗习惯需要遵守。
第一，主人自己不动手捉猪脚。以前在农村地区杀猪的时候有所讲究。捉猪脚这种事情一般都是邀请村里的朋友邻居来帮忙，主人一般不亲自动手。因为，在以前很多人认为主人下场捉猪猪脚对于主家不利。所以就形成了一种轮换的机制，也就是说，a家杀猪bcde家来帮忙，b家杀猪acd来帮忙。总之，主人是不亲自动手捉猪脚的。不过现在，大量的农村青壮劳动力外出打工，他们往往要到二十八九才能回家。所以农村的劳动力较少，杀猪的时候主人也不得不亲自动手，现在也不讲究那么多了，因为没办法没有人来帮忙，只能自己动手。
第二，杀猪佬放血的时候小孩不能在现场。在我们上学的时候家里杀猪，父母都不允许我们出去观看给猪放血的场景。因为老祖宗传下来的规矩中有一条，如果正在读书的小孩看到给猪放血的情景，以后念书会比较笨，考不上好的大学。所以我们只能悄悄的躲在门背后往外张望，如果被父母发现的话，还会吃几个爆栗子。
第三，杀完年猪后，要邀请村里的亲朋好友左邻右舍一起吃一顿杀猪饭。一般是杀猪的当天，如果村子里集中屠宰的话，时间错不开，会安排到第二天第三天。杀猪饭中包含新鲜的猪肉，猪内脏，猪头炖汤等，再配上其他的蔬菜和荤菜，做成丰盛的一桌，大家围坐一团，喝酒吃肉，闲话家常，共同期待春节的来临，气氛热烈而温馨。
第四，杀完年猪以后，猪肉要及时腌制。以前农村家里养一头猪，从年头到年尾两三百斤，过年期间肯定吃不完，而当时的农村也没有冰箱冷库来保存。只能通过腌制腊肉咸肉的方式来储存。用粗盐撒在猪肉上，一块一块地叠起来，放在腌肉缸中，腌制一段时间，然后拿出来晾晒。晾晒好的咸肉挂在卧室的房梁上，这样可以保存很长时间，需要食用的时候就拿着菜刀去房梁上割一块下来，炒也行，蒸也行，非常方便。
以上就是我们当地农村杀年猪要讲究的一些风俗习惯和传统处理方式。欢迎在下面留言补充说一说您所在的农村地区，杀年猪的时候有什么讲究和规矩。
到此，以上就是小编对于狗狗圆圆零食的问题就介绍到这了，希望介绍关于狗狗圆圆零食的1点解答对大家有用。
